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厨林高手决战“连州十二大碗”
2017-12-20 10:33:34 大洋网-广州日报

  广州日报清远讯(全媒体记者曹菁)2017年连州市职工技能烹饪大赛昨天开幕,共28名厨林高手以“连州十二大碗”为竞赛主题进行同场竞技。

  本次参赛的七支团队都是连州当地专业的烹饪团队,共28名厨林高手以“连州十二大碗”为竞赛主题进行同场竞技。为了确保出炉的菜品能够充分展现连州美食的魅力,参赛团队都一致选定了以星子红葱、东陂腊味、丰阳牛肉干等当地特色食材为主角进行烹饪。

  大赛历时约四个小时,经过评选,最终紫荆庄园烹饪团队摘得大赛桂冠并荣获人气奖,富苑酒家和老夫子饭店分别获得亚军和季军。而在“连州十二大碗”的单项最佳评选中,决出了金牌“星子扣肉”“莲子百合老鸭汤”“红葱头捞鸡”等佳肴。

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